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Gesamtzeit: 4 Stunde(n)
35 Minuten Kühlzeit: 4 Stunde(n)
Zubereitungszeit: 35 Minuten Portionen: 8 Portionen |
| 1. | Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Rahm und Zucker unter Rühren erhitzen. Hitze reduzieren und Holunderblütensirup zugeben. |
| 2. | Philadelphia unterrühren und bei milder Hitze schmelzen lassen, nicht aufkochen. Gelatine ausdrücken, zugeben und unter Rühren auflösen. Panna Cotta in 8 Förmchen, kleine Gläser oder Tassen geben und ca. 4 Stunden kühlen. |
| 3. | Pflaumen mit 5 EL Wasser, braunem Zucker und Zimt bei milder Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen. Panna Cotta aus den Förmchen stürzen und mit Pflaumenkompott servieren. |
